メイン：白米。
おかず：シーラのムニエル。もやしの炒め物。かいわれ大根。ピーマンのマリネ。

シーラとは！夏の魚である！
以上！

…というだけではアレなので。
ハワイでは高級魚として食べられているおいしい白身魚です。フライやムニエル向き。おいしい。

照り焼きにしようかなーマヨケチャップソース作ろっかなーと迷いましたが、レモンバターでシンプルに。
隠し味にちょこっと醤油振ってもオイシイんですが、今回はどこまでもシンプルに挑戦しようということでやめました。醤油かけると味が一定になる気がして。

ムニエル：
塩コショウ振って30分置く。味が馴染みます。
小麦粉振って、バター（なかったからマーガリン）とかしたフライパンで焼く。表面に焦げ目がついたあたりでひっくり返して裏面も焼く。蓋して中に火を通す。
レモンバター：
魚を皿に出して、フライパンを洗わずに酒（白ワインがあるといい）とレモン汁とバターを溶かしてソースを作る。ムニエルにかける。以上！

マーガリンにしろバターにしろとってもカロリーが気になるんですがすごく白いご飯に合うんだなこれが…

あっもやしの炒め物はムニエルの下に敷いてあります。どこいったって感じに（笑