メイン：白米。
おかず：茄子とピーマンの油炒め。プチトマト。オクラのおひたし。

夏になると、子どものころから茄子とピーマンの油炒めが出たもんです。醤油とみりんの濃い味がごはんに合うー！

つづきは夕飯。

弁当用の茄子とピーマンの炒め物（醤油で味付け前）にいなばのタイカレー缶（グリーン）をぶちこみ、ココナッツミルクの代わりに豆乳で軽く煮込んだカレー。
豆乳が甘いので味が薄まるのは塩で調整。あればナンプラーで調節してもいいかも。

うまーい！夏っぽーい！楽ちんー！
次はタイカレー缶（レッド）でもやってみようと思います。あっ写真には載ってないけどサラダもつけたよ。