メイン：白米。
おかず：シーラのムニエル。もやしの炒め物。かいわれ大根。ピーマンのマリネ。

シーラとは！夏の魚である！
以上！

…というだけではアレなので。
ハワイでは高級魚として食べられているおいしい白身魚です。フライやムニエル向き。おいしい。

照り焼きにしようかなーマヨケチャップソース作ろっかなーと迷いましたが、レモンバターでシンプルに。
隠し味にちょこっと醤油振ってもオイシイんですが、今回はどこまでもシンプルに挑戦しようということでやめました。醤油かけると味が一定になる気がして。

ムニエル：
塩コショウ振って30分置く。味が馴染みます。
小麦粉振って、バター（なかったからマーガリン）とかしたフライパンで焼く。表面に焦げ目がついたあたりでひっくり返して裏面も焼く。蓋して中に火を通す。
レモンバター：
魚を皿に出して、フライパンを洗わずに酒（白ワインがあるといい）とレモン汁とバターを溶かしてソースを作る。ムニエルにかける。以上！

マーガリンにしろバターにしろとってもカロリーが気になるんですがすごく白いご飯に合うんだなこれが…

あっもやしの炒め物はムニエルの下に敷いてあります。どこいったって感じに（笑

ハンバーグ弁当！

付け合わせ：ポテトサラダ。フルーツピーマンのマリネ。

フルーツピーマン？っていうのか実際わからないけど。たぶんピーマンの仲間の何か。青かったけど時間たつほど赤くなり、しかし味はちょっと甘みすら感じるっていう。これ何だ。おつとめ品で名前のラベルなかったからわからん。おいしいれす。

ピーマンのマリネは本来おともだちに見せてもらった料理本の「長ネギのマリネ」の転用。

長ネギのマリネ：
ごま油をひいたフライパンでじっくり長ネギを焼いて焦げ目をつける。芯がとろっとしたらいい感じ。
酢大1、醤油大1の調味液に長ネギを浸す。一晩漬ける。

このピーマン？でやるときは油で素揚げしてから同様の液に漬けました。レシピうろ覚えでちょっと砂糖いれちゃったけど大勢に影響なし。
お弁当のちょっとの付け合わせに便利。ネギでもいいしピーマンでもおいしかったし、また別のものでもやってみよう。

メイン：ゆかりごはん
おかず：キャベツとしいたけと玉ねぎの炒め煮。ウインナー。キュウリの浅漬け。

浅漬けっていうか、①塩もみしてから包丁の背で叩いて手で適当な大きさに折って、②塩まぶしてタッパーに入れて刻み唐辛子入れて、③ちょっと振って一晩置いただけなんだけど。

充分おかずですうまうま。

メイン：ゆかりごはん
おかず：キャベツとキノコの炒め物（ウェイパー活用）。玉子焼き。プチトマト。

結局愚弟の分も作ることになった。というか、なりそう。
とはいえ自分が休みの日にはお弁当も休むし、愚弟が休みの日も作らないし、基本的にお弁当は気分なので気まぐれなんだけど。負担だ！と思ったらすぐ休むつもり。

さてさてどれだけ続くかなー

メイン：ゆかりごはん
おかず：キャベツとキノコの炒め物。いりたまご。胡瓜の漬物。プチトマト。

ほっとんど前日の余りですねわかります！
お弁当のいいところは、濃い目に味付けるのでおかずをちょっと残しといて次回に回しても傷みにくいところです。夏場だから流石に多用は出来ないし冷蔵庫必須だけど。

メイン：ゆかりごはん
おかず：キャベツとキノコの炒め物。いりたまご。かぼちゃボール。

いりたまごは…卵焼きの失敗作なんだけど…もうこれでいいかなって。
青梗菜入り。

かぼちゃボールは、かぼちゃレンジでチンして柔らかくして潰して、熱いうちに砂糖入れて牛乳ちょっと足してなめらかにして混ぜて、またレンジでチンして、適当な大きさに丸めてゴマまぶしたものです。分量？適当。
熱いうちはやわらかいけど、冷めるとかたまるよ。

メイン：白米。
おかず：ナスとピーマンの油炒め。玉子焼き。プチトマト。

木のお弁当箱を買ったぞジョジョーーーーー

ロフトで…税込1030円とかそんな…

お弁当箱をちゃんとしたのにしただけで、こころなしか弁当のグレードが上がった気がします。入れてるのいつものタッパー飯と変わらんメニューなのに。

お弁当箱って偉大。

メイン：白米。
おかず：ハンバーグ。卵。ウインナー。キノコのソテー。キャベツの千切り。プチトマト。

ハンバーグ・卵・ウインナーはぜんぶまとめてお惣菜だよ！
楽なメニューである。

ちょっと帰省してたり、帰省のついでにガラケーをスマホに変えたりしてて更新してなかったでござる。
スマホの画像サイズがまだ定まらないので大きさがあれかもしれないんだけど仕様です。

むしろスマホから投稿出来るようにすれば手間がかからないんじゃって思ってるけどまだ模索中。

お弁当というか…これは…

おにぎりですね…

12日帰ったらすぐ帰省なので、洗い物しないメニューをということでおにぎりです。
中身は梅味噌と鮭ハラス。
海苔はパリパリ派なので、つけずに持っていって食べるときつけます。

果たしてこの写真は載せる意味があったのか…というくらい弁当ブログの意義を考えさせるメニューですが
いいんです。日々なに食べたかの備忘録兼ねてるんです。

夕飯なににしよう（まだ作ってない）（たぶんそうめん）（と冷凍してあるおやきの残り）

メイン：チャーハン

おかずを考えるのがめんどくさかったのでチャーハンです。いいんだおいしいよチャーハン。
卵があれば目玉焼きにして乗っけたけど、なかったので。ちなみに残りご飯で15分で作った手抜きメニュー。

つづきから夕飯とか。